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中药炮制:我从“小白”成长为“巧手”

来源:旋欣头条   作者:娱乐   时间:2024-03-28 22:49:36

原标题:中药炮制:我从“小白”成长为“巧手”

中药材必须经过加工炮制才能用于临床,小白不同的中药药材炮制方法不同,这些技艺是炮制黑暗超神中医药文化的精华所在。古训曰:“炮制虽繁必不敢省人工,从成长品位虽贵必不敢减物力”。巧手

《经济参考报》记者近日专访了2022年全国五一劳动奖章获得者、小白中医药炮制能手陈小兰,中药听她讲述自己如何从刚入行的炮制“小白”成长为如今的“巧手”。以下内容为记者根据陈小兰接受采访时的从成长口述整理而成。

我叫陈小兰,巧手今年47岁,小白是中药黑暗超神江西抚州建昌帮药业有限公司南城分公司的一名技术员,刚刚获得了2022年全国五一劳动奖章。炮制

说起中药炮制,从成长其实我入行只有5年。巧手2017年,孩子来镇里读书,我跟过来照顾孩子,闲暇时就到服装厂帮工。有朋友向我介绍了一份新工作,去中药厂的包装车间上班。

我这人做事比较专注,包装车间的活很快就干顺手了。我喜欢热闹,有时候会去厂里别的车间串门,然后就注意到隔壁饮片车间有个炒药的老师傅。老师傅叫傅木生,我一边看他炒药,一边问他是什么药,有啥功效,一来二去就熟了。后来,我向车间经理提出申请,经理决定让我试试看。

上手方知难。看上去简单的炒药,其实需要药师根据中药材的性状判断火候。比如,苍耳子要在180摄氏度的温度下用青草混炒,40分钟左右色泽会变黄,时间短了不变色,久了会变焦。

有时候往往是几分钟的误差就导致天差地别的效果。尽管我经常请教傅师傅,但刚开始还是经常炒坏中药材。

问题就出在我不懂药理。在进入药厂工作之前,我与中药材仅有的接触就是小时候去村卫生室帮爸爸抓药时看过。师傅看我受挫,让我先学习润药、切药,在这个过程中熟悉药理。

所以一到周末,我就钻进车间,反复练习。最难熬的是三伏天,车间又闷又热,我练几个小时下来,衣服都湿了好几遍。

很多中药材我还不认识,就随手带上纸笔,想办法记下来。用的纸有时候是从孩子算术本上撕下来的答题纸,有时候是办公室里打印过的废纸。现在家里已经有几本装订成册的中药材笔记了。就这样,我渐渐补齐了识药辨药的短板。

这时候,师傅说我的润药和切药技艺也有进步了。我开始明白,润药能直接决定切药顺利与否,进而影响到炒药的成败,而药效是事关死生的大事。

我切只有拇指大小的槟榔籽前,因为中药材特别硬,需要先用中沙润化7天,每天换三次水。切药时,我们凳子的摆放都有讲究,45度角摆放才省力。我还学会了开刃,刀要磨够1小时,开刃得达3寸长才行……

2018年,在公司举行的技术竞赛中,我获得了“切药”“炒药”等单项的冠军;2020年,在江西省2020年“天工杯”炮制大赛炮制项目中,我又拿下第一名。但是学习得越多,我愈发感觉到自己的不足。比如切制白芍饮片要能够“轻薄如纸、风吹上天”,而我现在一寸只能切出180片,有次大赛我看见有个小伙子能切出200片,我还要更加努力精进技艺。

中医药炮制技艺博大精深,我觉得我能干一辈子。特别是当我了解到,建昌帮是中国南方古药帮和中药炮制的重要流派之一,有着上千年传承历史,以擅长传统饮片加工炮制著称,通过煨、炆、炙、熬等方法,增强药物疗效。作为建昌帮的一员,我觉得挺自豪。现在最大的愿望就是手中的中药炮制技艺能薪火相传。(□记者 袁慧晶 南昌报道)

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