当前位置:首页 >探索 >昆明餐饮业陆续恢复营业 正文

昆明餐饮业陆续恢复营业

来源:旋欣头条   作者:探索   时间:2024-03-28 20:16:45

  原标题:昆明餐饮业陆续恢复营业 暂不能堂食,昆明只提供外卖、餐饮打包   

  进入3月,业陆业重生齐天传昆明的续恢市民生产生活逐渐恢复,公交、复营地铁恢复运营,昆明街头小店也慢慢开门迎客。餐饮但疫情期间,业陆业不容放松,续恢他们又是复营如何营业的?销量如何?近日,记者走访了昆明街头不少店铺,昆明发现最近市民排队买买买的餐饮现象不少。

久违的业陆业滋味,排队买买买。续恢

  恢复营业

  烤鸭店16时就有人排队

  昆明白云路上的复营北京烤鸭店恢复营业没几天,可谓是生意火爆,6日16时刚过,就有市民前来购买,“他家最近几天生意都很好,重生齐天传要是来晚了要排好久的队,我提前点来,错开时间要快一点。”蔡奶奶年纪大了,走得慢,“来晚了就要排队,我年纪大了,走得慢,又站不住,提前来买完就能走。”记者看到,18时左右,烤鸭店前面已经有十余人在排队,不远处的树下,还有几位市民在等待,“他们家味道好,价格实惠,平常也都吃他家的,但以前差不多也就4至5人排队,这段时间生意太好了。”“很多餐厅都没开门,要么就是打包带走或者点外卖,实在是没什么吃的。”排队的小李告诉记者,“我平时就喜欢吃烤鸭,基本一个星期吃一次,但最近几次来买都要排队。”

  除了北京烤鸭,对面的兰鸭子人也不少,外卖部外面排队等候的也有十余人,不过市民却表示,“兰鸭子产品类型丰富,本身就很受欢迎,几乎都要排队,最近不能堂食,排队的人更多了。”记者在外卖取餐处看到商家贴出一张公告,表示其自1月29日起就暂停了堂食服务,只能打包或者外卖。旁边,外卖小哥正在等待商家打包,“自己过来买的人挺多,不过我最近每天的单子也很多,基本上只有等餐的时候能休息一下。”

  火锅店19时就卖完了所有食材

  近日,很多餐厅要么还不营业,要么不开堂食,吃货们可谓是憋了许久,“好想吃火锅,特别想约朋友吃,但又吃不到。”平时喜欢吃辣、吃火锅的市民小何,以前经常约上好朋友聚餐,突然很久没吃,十分怀念,“前几天我发现小区附近一家酸菜猪脚火锅开门了,可以底料和配菜一起打包,特别高兴,决定当天晚上就去买。”晚上7点去到火锅店时,老板却告知她火锅都卖完了,连配菜都没有。据老板介绍,往常晚上7点左右正是生意最好的时候,但因为疫情,大多数人都提前来打包带走,好几次都卖完了还有人来问。

  在丰登农贸市场里,一家销售火锅底料的商家称,“昨天还有的底料,今天就卖完了,因为不能在餐厅里吃,好多人都在家自己做。”市民张先生表示,自己平时不爱吃辣,但很久都吃一样的菜,也想换换口味。

  记者走访过程中,还发现志晖园、靖晨园、建新园等餐馆,都在门口放一张桌子,市民在此点餐、打包,还有不少餐厅会贴出“排队取餐时,请自觉间隔一米”等提醒。

排队取餐时防疫不能忘

  市民用餐

  早餐提前备好在家吃完才出门

  6日早上7点50分,小张出门了,在小区对面吃早点是他一直以来的习惯,“吃完早点,到公司时间刚刚好。”往日里,他的早餐应该是米线或者面条,“最近我只能买包子、饺子之类的放在家里备着,早上起来热一下,吃完再出门。”小张表示,如果出门买早点,就必须拿到公司才能吃,“带到公司去,又怕气味影响到同事,只好在家里吃完。”

  金星小区外面那家老面破酥包平时生意就很好,最近几天有顾客一次买十几个,“现在大家都戴着口罩,确实不方便,就有人一次买很多放家里备着。”老板都习以为常了。

  在昆明老街上,赵老倌店外有不少市民在等待取餐,店员不时对客人说道:“吃的时候再把汤倒进去”“豆花米线尽快吃,凉了就不好吃了。”该店员告诉记者,“平时大部分人都是来店里吃,我们都会为客人准备好,但是现在只能打包带走,不同的食物有不同的吃法,如果不注意的话,口感就会受影响,所以都会解释一下。”

  走访过程中,记者看到大多数店铺都会贴出“只供应外卖打包”等提醒,不少市民还表示,不知不觉就养成了打包回家的习惯。

  餐馆老板

  顾客日渐增多 只提供外送

  尽管现在多数餐馆都恢复营业了,并且可以外卖打包,但疫情对餐饮业的影响不小。

  乡羊香园烤全羊就是其中一家。“我们3月1日才恢复营业的,现在只外送,不能到店里吃,而且大部分员工也还没有上班。”老板刘军介绍,“外卖平台的外送工具送不了我们这个,都是自己去送,所以我们外送成本也比较高。”记者了解到,乡羊香园以前平均一天能销售10至15只烤全羊,“疫情发生以前销量还是不错的,现在恢复营业以后,截至4号,一共才卖出去7.5只羊,而且我们的房租、人力成本也比较高,所以对我们来说影响还是很大的。”刘军说道,自从恢复营业以后,几乎每天都有人来问可不可以来店里吃,“这个适合朋友们一起吃,店里地方大,氛围好,但是疫情还没结束,不能放松,因此,我们都会和客人解释只能够外送。”(记者 孙江荭 摄影报道)

标签:

责任编辑:探索