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快评二 | 厨房好味的“员工失误”说为何难服众?

来源:旋欣头条   作者:焦点   时间:2024-03-28 19:51:21

原标题:快评二 | 厨房好味的员工失误“员工失误”说为何难服众?

消费者在海口厨房好味滨江店点半斤鱼翅只给三两一事,经过媒体报道,快评迅速引发网友热议。厨房穿越小农女大家最关注的好味,除了该店缺斤少两外,为何还有就是难服对事件的回应,店方虽然承认短斤缺两,员工失误但将原因归咎于工作人员失误,快评引起网民进一步质疑:真的厨房只是员工失误?怎么排除不是有意为之?店家一家之言缺乏佐证,难以服众。好味在新海南客户端的为何报道发出后,还有网友跟帖反映此前也在厨房好味有过类似遭遇,难服希望有关部门早日查明原因,员工失误公布证据,快评还消费者一个放心。厨房穿越小农女

看待厨房好味短斤缺两事件,不能“非黑即白”,也不能“以小人之心度君子之腹”。好在海口的市场管理部门目前已经介入调查,我们不妨等下看看专业部门的调查结果。面对公众质疑,笔者倒是认为,店方目前最应该做的,就是积极主动配合市场监管部门,拿出令人信服的证据。据笔者所知,为了确保食品安全,海口的餐饮企业多年前就实施了“明厨亮灶”工程 ,后厨操作的一举一动都有视频记录可查。这次厨房好味的鱼翅短斤缺两,情景到底是怎么样?是哪些人干的?是哪个环节出了问题?相信只要不是“店里的视频系统恰巧这时候坏了”,把相关的证据找出来并非难事。

厨房好味算是海南的餐饮名店之一,出了这样的丑事,一众消费者除了吃惊,也不免怀疑,假如此事真如店方说的是员工失误所致,那又要问了,这样类似的失误,究竟只是个例,还是偶尔为之,又或是时常有之?倘若“缺斤少两”的失误时常发生,那店方在管理上的漏洞和疏忽就太大了。要知道,作为一家在海口拥有诸多分店的餐馆,倘若在管理和流程上没有形成环环相扣、相互制约的规范化机制,类似的问题之前很可能就发生过,今后也可能还会发生。这么一想,消费者们自然是放心不了的。

海南自贸港要打造国际旅游消费中心,“诚信海南”放心消费是优化消费环境的重要一环。在这方面,类似厨房好味这样的本土知名企业更应带好头做示范。目前,市场监管部门已针对此事介入调查。希望监管部门能通过专业调查,给社会一个有说服力的调查结果,给消费者一个合理的交代。从这个角度讲,厨房好味当务之急除了配合调查,做好整改,以防再犯外,还应尽快拿出硬核的证据来证明——这一次的鱼翅短斤缺两确实不是故意为之。(冉苗俊)(冉苗俊)

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